◆ 特産品のご紹介 ◆

牛すじと言ってもオークリーフ牧場さんの直営の焼肉屋さんから届く「牛すじ」は綺麗にカットしたら、まだ焼肉で出せそうなくらいお肉たっぷり！それが柔らかく煮込まれてホロホロです。使っている調味料も創業200年以上の微生物が活躍している木桶で仕込まれた「丸中醤油」と昔ながらの素材そのもので作っている「昔仕込み甘強本みりん」だけなので余計な物は一切入っていません。これが手間暇かけている本物の味です。お店で出している「牛すじ豆腐」のレシピも付いていますが、色々なアレンジで楽しめるのと温めたらそのままでも食べられるお手軽なお惣菜としても便利ですよ！

＜かけはしより皆様へ＞

生産者さんの心をお客様へ伝える【かけはし】として在りたいとの思いで創業した居酒屋がコロナ禍で生産者さんの食材を買ってあげられない日々を過ごしていた時に通販事業を始めたら生産者さんへ貢献ができるのでは？と考えてスタートしました。食べる人の健康を考えている生産者さんの想いと共に美味しさも楽しんで欲しいです。