◆ 特産品のご紹介 ◆

北海道の肉じゃがは99％が豚肉で作られます。
当店ではこだわりの生産者さんから直接仕入れいてる素晴らしい食材がありました。特に十勝は私の母親の故郷でもあったので小さな頃から馴染みもあったので十勝の特別な食材で何かコラボメニューが出来ないかと考えていました。そこで生まれたのが当店の大人氣メニュー「十勝の肉じゃが」です。未来めむろうしの牛バラ肉を使っているのですき焼き風味に仕上げました。コロナの前に北海道物産展に出そうと思って、この人氣メニューをコロッケにしてみたのです。十勝の価値ある食材で作ったコロッケなので【勝コロ】と名付けました。しっかりと味が付いているコロッケなので何もつけなくてもそのままで召し上がれます。【勝コロ】の名前が付いているのでお子様の野球やサッカーの試合に差入れや、受験勉強の夜食にも験担ぎで使うのもピッタリですね！

＜かけはしより皆様へ＞
生産者さんの心をお客様へ伝える【かけはし】として在りたいとの思いで創業した居酒屋がコロナ禍で生産者さんの食材を買ってあげられない日々を過ごしていた時に通販事業を始めたら生産者さんへ貢献ができるのでは？と考えてスタートしました。食べる人の健康を考えている生産者さんの想いと共に美味しさも楽しんで欲しいです。

■産地
北海道十勝芽室町