株式会社Country Crossing

■説明
芽室町の特産品を使用したフルコースお食事券をお届けします。
※本お食事券は、ランチ、ディナーどちらの時間帯でもご利用いただけます。
※1名様でのご予約、ご利用はできません。必ず2名様以上でご予約をお願い致します。

本コースは、岡本シェフ自らが芽室町の一次生産者の現場を訪れ、目利きした厳選食材をフルに活用した特別コースです。

■産地
北海道芽室町

■サービス提供地
東京都港区

■提供サービス
コース内容
・ 人参のムースとコンソメジュレ　キャビア添え
・ オマールエビのブランナード　ゴボウソース
・ ポロネギのテリーヌ　トリュフのドレッシング　地鶏のレバームース添え
・ 冷たいフォアグラのフラン　スイートコーンのポタージュとともに
・ 本日の鮮魚　ロイヤルソースキャベツ添え
・ ホワイトヴィールロースのソテー　ペリグーソース
・ チコリコーヒーのババロア
・ バシュランパッション　ミルクアイス添え
・ コーヒー　小菓子
※食材の仕入れ状況や時期によってお料理は変わります。

・【お飲み物ほかその他のメニュー】
上記以外のメニューは、別途店舗での精算となります。

●シェフ
岡本　英樹　氏（おかもと・ひでき）
1965年、北海道出身。建築家を目指していたが21歳のときに転機が訪れ、料理の道へ。札幌の「ホテルニューオータニ」に就職、のちに自ら【シェ・イノ】」の門を叩き、巨匠・井上旭氏のもとで研鑽の日々を送る。1995年2月に、渡仏。パリを皮切りに各地の星付きれレストランで腕を磨き、帰国後、【ドゥ・ロアンヌ】」料理長に就任。2012年、ファン待望の【Remerciements　OKAMOTO】をオープン。

■注意事項
※沖縄県・離島へは配送できません。
※画像はイメージです。
※不在票が入っていた場合は、速やかに再配達依頼を行ってください。保管期間が過ぎて返送されてしまった返礼品の再配達はできかねます。
※食材の仕入れ状況や時期によってお料理は変わります。
※寄付お申し込み受付後、お食事券を送付いたします。
※お食事券にサービス提供店舗の予約専用のQR又は電話番号を記載しておりますので、そちらより店舗へ直接ご予約ください。
※ご予約の状況により、ご希望に添えない場合がございます。満席、食材の仕入れの関係上、ご利用いただけない日時がございます。
※お食事券は、必ずご持参ください。お食事券がない場合は、所定の料金をご請求させていただきますので、ご注意ください。
※お食事券は、期限までに必ずご利用ください。期限を過ぎたお食事券は利用いただけません。
※お食事券の払い戻しなどはできません。
※お連れ様が寄付者でない場合は、お連れ様は本コース寄付者様のお食事内容と同じとなります。
※誠に恐縮ながらお子様のご来店は、お断りさせていただいております。
※ご予約の変更は7日前までにお願い致します。7日前を過ぎての変更、及びキャンセルはチケットの失効となりますのでご注意ください。
※その他、HP（リンク先の予約サイト含む）記載の注意事項に準じます。

• 常温